Все больше людей выбирают цикорий как бескофеиновую альтернативу кофе. Действительно ли этот напиток здоровее и кому он может повредить – объясняет диетолог.
Цикорий дикий (петровы плети) - многолетнее травянистое рассеяноволосистое, с молочным соком растение семейства астровых. Растет по всей территории Украины вдоль дорог, по канавам, как сорняк на засоренных местах.
Цикорий – это травянистое растение с голубыми цветками. Интерес представляет корень этого растения. Растворимый цикорий, из которого готовят напиток, делается из корня. Корень цикория довольно массивный, он может достигать 12–15 метров в длину.
