Каши из хлопьев, которые варятся не более пяти минут или просто заливаются кипятком — очень быстро перевариваются. Об этом рассказала диетолог Светлана Фус.
— Достаточно быстрое переваривание вызывает всплеск уровня глюкозы в крови, который сменяется быстрым снижением, — рассказывает диетолог.
Как правило, в результате у человека появляется желание полакомиться чем-то еще. Диетолог отмечает, что такие каши можно есть тем, кто хочет набрать вес. Вместе с тем такое питание не подходит людям с нарушением углеводного обмена.
