Нежный медовик без духовки: простой рецепт на сковороде

Ароматный медовик можно приготовить не только в духовке. Для этого рецепта достаточно обычной сковороды, а готовый торт получается очень нежным и вкусным.

Также интересно: «Яблоки в снегу»: готовим ароматный яблочный торт с нежным заварным кремом

Ингредиенты

• мед – 150 г
• сода – ½ ч. л.
• сливочное масло – 80 г
• сахар – 100 г
• яйца – 110 г
• мука – 500–600 г

Для крема

• жирная сметана – 700 г
• жирные сливки – 350 г
• сахарная пудра – 150 г
• лимонный сок – по желанию

Приготовление

1. Мед прогреваем до яркого карамельного цвета. Когда начнет шипеть, добавляем соду и немного провариваем.
2. Добавляем сливочное масло и перемешиваем.
3. Отдельно взбиваем яйца с сахаром.
4. Постепенно вливаем яичную смесь в теплую медово-масляную, постоянно перемешивая.
5. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Разделяем его на части.
6. Раскатываем коржи и выпекаем на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Для крема взбиваем сметану, сливки и сахарную пудру.
8. По желанию добавляем немного лимонного сока и перемешиваем.
9. Собираем торт, щедро перемазывая каждый корж кремом.

Также интересно:

• Украинцы могут заявить об убытках из-за войны: кто имеет право на компенсацию и как подать заявление (видео)
• Забор между соседями: какая высота разрешена, кто платит и что делать, если заняли вашу землю (видео)