Ключевые тезисы:
Украинские фермеры сейчас активно завершают уборку картофеля и вывозят урожай на рынки и оптовые базы. Из-за больших объемов продукции предложение остается высоким, а это пока сдерживает подорожание.
Впрочем, ситуация может измениться уже в ближайшие месяцы. Когда основные запасы переместят с полей в овощехранилища, к стоимости картофеля добавятся расходы на хранение, сортировку и упаковку. Поэтому тем, кто планирует запастись овощами на зиму, стоит учитывать сезонную динамику цен.
Также интересно: Гречка снова неприятно удивляет: что на самом деле происходит с ценами и будет ли дефицит
В этом году погодные условия заметно сказались на урожае. В некоторых областях продолжительная жара и нехватка влаги помешали клубням нормально сформироваться.
Из-за засухи в отдельных хозяйствах урожайность оказалась почти вдвое ниже, чем в прошлом году. В то же время результаты существенно отличаются даже в пределах одного региона. Там, где использовали орошение, ситуация могла быть лучше.
Фермеры также обращают внимание на рост себестоимости производства. Подорожание топлива, удобрений, средств защиты растений и обслуживания сельскохозяйственной техники увеличило расходы на выращивание картофеля.
В Волынской области и на других межрегиональных рынках розничная цена картофеля сейчас составляет около 20 гривен за килограмм. На оптовом рынке продукцию продают примерно по 14–15 гривен за килограмм.
По словам руководителя аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Максима Гопки, в начале октября может сохраняться сезонный минимум. Розничные цены в этот период ожидаются в пределах 16–20 гривен за килограмм.
В дальнейшем факторов для удешевления станет меньше. Объемы прямых поставок картофеля с полей будут сокращаться, тогда как производителям придется учитывать расходы на электроэнергию, хранение, поддержание необходимой температуры и влажности, сортировку и упаковку.
Кроме того, часть запасов естественным образом теряется во время хранения из-за усушки и прорастания.
Несмотря на активную уборку урожая, фермеры не слишком довольны нынешними закупочными ценами.
Руководитель фермерского хозяйства из Черниговской области Григорий Ткаченко рассказывал, что за качественный продовольственный картофель сейчас предлагают около 9,50–10 гривен за килограмм. По его мнению, справедливой была бы цена не менее 12 гривен.
В то же время аграрий оценивает нынешний урожай как средний и отмечает, что особого ажиотажа при реализации картофеля пока нет.
Для тех, кто планирует сделать запасы, начало октября может быть удачным моментом для закупки картофеля. Именно сейчас на рынке еще много продукции нового урожая, а ее массовое поступление сдерживает рост цен.
Специалисты советуют для длительного хранения выбирать хорошо вызревший картофель с плотной кожурой. На клубнях не должно быть механических повреждений, поскольку такая продукция будет храниться хуже.
В то же время ближе к концу осени ситуация может измениться. Когда основные запасы начнут перемещать в овощехранилища, цена постепенно будет расти.
По оценке директора по развитию Украинской плодоовощной ассоциации Екатерины Зверевой, в зимне-весенний период цены могут заметно вырасти.
В частности, в декабре 2026 года и феврале 2027-го стоимость картофеля может быть на 25–40% выше нынешнего уровня.
На ситуацию будет влиять и наличие качественной продукции украинского производства, пригодной для длительного хранения. Если таких запасов будет недостаточно, в конце зимы и весной 2027 года Украина может увеличить импорт картофеля. Это, в свою очередь, также скажется на конечной стоимости овоща.
Источник: OBOZ.ua
Читайте также:
Украинцам напомнили о важном условии выплаты в 2 тысячи гривен. Если его не выполнить, неиспользованные…
Для миллионов украинцев изменился привычный порядок оплаты коммунальных услуг. Какие нововведения ввели?
Что делать, если Пенсионный фонд не видит часть вашего стажа? Теперь правила его зачисления меняются.
В Украине в ближайшие месяцы возможны необычные погодные сценарии. Что же прогнозируют синоптики?
Хотите на пенсии получать около 17 тысяч гривен? Есть конкретная сумма официальной зарплаты и количество…
Часть украинцев могут получить продуктовые наборы известной гуманитарной организации. Как это сделать?