Иногда для вкусной домашней выпечки не нужны сложные рецепты или дорогие продукты. «Шарлотка» — именно тот случай, когда из простых ингредиентов получаются очень нежные лакомства.
Также интересно: Печенье «Наполеон» вместо торта: невероятно вкусный хрустящий десерт
Ингредиенты
Начинка
- Яблоки — 3 шт.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Сахар — 50 г
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Корица — по вкусу
Тесто
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 90 г
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 110 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Мука — 250–280 г
Приготовление
- Для начала берем яблоки, очищаем их и нарезаем небольшими кубиками.
- На сковороду кладем яблоки, добавляем сливочное масло, сахар, лимонный сок и корицу по вкусу. Готовим все до мягкости, после чего яблочную начинку оставляем остыть.
- Для теста берем яйца, сахар, щепотку соли и сливочное масло, все смешиваем. Добавляем разрыхлитель и постепенно вводим муку. Количество муки может немного отличаться, поэтому ориентируемся на консистенцию теста.
- Затем добавляем остывшие яблоки с корицей и перемешиваем, чтобы кусочки равномерно распределились в тесте.
- Выкладываем тесто ложкой на противень, застеленный пергаментом, и ставим в разогретую до 180°C духовку на 18–20 минут.
Читайте также:
