Готовим клубничный джем с лимонной ноткой за 5 минут: пошаговый рецепт

Ключевые тезисы:

• Для приготовления джема понадобятся клубника, сахар, лимон и пакетик конфитюра.
• Варить смесь нужно всего 5 минут после закипания.
• Кратковременная термическая обработка помогает сохранить яркий вкус, цвет и кусочки ягод.

На странице  «Рецепт счастья» поделились простым способом приготовления клубничного джема. 

Ранее мы рассказывали, как быстро приготовить густое вишневое варенье.

Ингредиенты

Для приготовления джема понадобится: 1 кг клубники, 1 кг сахара, сок и цедра половины лимона, а также 1 пакетик джемовой смеси.

Как быстро приготовить клубничный джем?

Половину ягод нарежьте кусочками, чтобы в готовом джеме остались целые кусочки клубники. Остальную половину измельчите блендером до консистенции пюре.

Смешайте подготовленные ягоды в кастрюле, добавьте сахар, лимонный сок, цедру и конфитюр. 

После закипания варите массу ровно 5 минут!

Именно такой способ приготовления помогает сохранить естественный вкус клубники, насыщенный цвет и нежную консистенцию джема.

По завершении разлейте готовый десерт по стерилизованным банкам и герметично закройте их. 

Благодаря лимонному соку и цедре джем приобретает легкую цитрусовую нотку, а кусочки ягод придают ему яркий вкус.

Читайте также: 

• Как долго можно хранить томатный соус в холодильнике и как продлить его срок годности
• Альтернатива классическому ткемали: готовим пикантный соус из шелковицы к мясу