Самый вкусный летний завтрак: готовим оладьи с сыром и клубникой

Сезон клубники в разгаре, поэтому самое время радовать себя блюдами с этой ягодой. Сегодня предлагаем приготовить вкусные клубнично-творожные оладьи.

Ранее мы рассказывали, как приготовить клубничное мороженое.

Ингредиенты

• кисломолочный творог – 50 г
• кефир – 50 г
• яйцо – 1 небольшое
• цельнозерновая мука – 20 г
• пшеничная мука – 20 г
• сахар – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• ванильная паста или ванильный сахар – по вкусу
• клубника – 100-150 г
• масло для жарки – при необходимости

Приготовление

1. Для начала кисломолочный творог хорошо разомните или перетрите через сито, чтобы масса стала максимально однородной. Добавить кефир, яйцо, сахар и ваниль, после чего тщательно перемешать.

2. В жидкой смеси всыпьте цельнозерновую и обычную муку, а также разрыхлитель. Замесите густое однородное тесто без комочков.

3. Клубничные оладьи рецепт Клубнику помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Ее можно сразу добавить в тесто или использовать при формовании оладий на сковороде.

4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.

5. Выкладывайте порции теста ложкой. Если вы хотите получить больше ягодной начинки, сначала выложите немного теста, сверху положите кусочек клубники и накройте еще небольшим количеством теста.

6. Жарьте оладьи на среднем огне по несколько минут с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки. Готовые оладьи подавайте теплыми.

Читайте также:

• Банановый торт без выпечки: простой и быстрый рецепт
• Духовка не нужна: готовим невероятно вкусный торт «Ленивый» без выпечки