Этот закусочный пирог исчезает со стола первым: простой рецепт с ветчиной и сыром

Этот пирог легко заменит привычные бутерброды и магазинные закуски. Он одинаково вкусен как в тёплом, так и в холодном виде, поэтому пригодится на любой случай.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сытную картофельную запеканку.

Ингредиенты

• яйца — 4 шт.
• сметана — 2 ст. л.
• растительное масло — 3 ст. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• мука — 100 г
• тёртый сыр — 150 г
• красный сладкий перец — ½ шт.
• оливки без косточек — 10 шт.
• прессованная ветчина — 200 г
• зёрна кукурузы — 1 ст. л. (по желанию)
• тёртая морковь — 1 ст. л.
• помидоры черри — для украшения
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• измельчённая петрушка — по вкусу

Приготовление

1. Нарезаем кубиками ветчину и красный перец.
2. Нарезаем оливки.
3. Натираем сыр и мелко нарезаем петрушку.
4. В большой миске взбиваем яйца миксером до образования пены. Добавляем растительное масло и сметану и продолжаем перемешивать.
5. Вмешиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Приправляем солью и перцем.
6. В полученную смесь добавляем перец, ветчину, оливки, тёртый сыр, морковь и кукурузу (по желанию).
7. Аккуратно перемешиваем до однородной массы. Выливаем смесь в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Украшаем сверху ломтиками оливок и помидорами черри.
8. Выпекаем примерно 40–45 минут в разогретой до 180 °C духовке, пока тесто слегка не подрумянится, а зубочистка не будет выходить сухой.
9. После выпекания перекладываем закусочный пирог на тарелку и даём ему полностью остыть. Нарезаем ломтиками и подаём с салатом.

Читайте также:

• Šunkofleky по-домашнему: как приготовить чешскую макаронную запеканку
• И мяса не нужно: самая вкусная постная запеканка из картофеля и грибов