Врач предупредила: одна ошибка с клубникой может привести к кишечной инфекции и заражению паразитами

Ключевые тезисы:

• Клубника может накапливать бактерии, яйца паразитов, остатки почвы и пестицидов, поэтому перед употреблением необходимо тщательно мыть под проточной водой.
• Наиболее рискованной считается клубника, приобретенная у дорог или на стихийных рынках, а также ягоды с признаками порчи или брожения.
• Врач Виолета Каневец предостерегает от профилактического приема противогельминтных препаратов после клубничного сезона, ведь такое лекарство должно назначаться только по показаниям.

Раньше мы рассказывали о молоке под подозрением: в какие мифы о «полезном продукте» до сих пор верят украинцы.

Семейный врач и эндокринолог Виолета Каневец отмечает: неправильное мытье или хранение ягоды может стать причиной кишечных инфекций, аллергических реакций и даже паразитарных заболеваний.

Почему клубника нуждается в тщательном мытье

По словам врача, клубника растет близко к земле и имеет пористую поверхность, поэтому легко накапливает бактерии, частицы почвы, яйца паразитов, остатки пестицидов и микроорганизмы, которые могут попасть на ягоды во время транспортировки и продажи.

«Особенно осторожными следует быть с ягодами, приобретенными у дорог или на стихийных рынках. Также рискованной считается мягкая, подбродженая клубника или продукция в контейнерах с конденсатом», — объясняет врач.

Как правильно мыть клубнику

Медик отмечает, что самая распространенная ошибка – формально ополаскивать ягоды перед потреблением. Чтобы снизить риск попадания опасных микроорганизмов в организм, рекомендуется:

• мыть клубнику непосредственно перед употреблением;
• тщательно промывать под проточной водой;
• по желанию оставлять ягоды в воде на 10–15 минут;
• не замачивать клубнику надолго;
• отрывать хвостики только после мытья.

Врач также предостерегает: мокрую клубнику не стоит долго хранить, ведь она быстро портится.

Как выбрать качественную клубнику

При покупке следует обращать внимание на внешний вид ягод. Качественная клубника должна быть сухой, без слизи и признаков плесени, с зелеными хвостиками и приятным природным ароматом.

Насторожить должны черные пятна, запах брожения либо неестественно большой размер ягод.

Для сохранения свежести клубнику советуют держать в холодильнике в контейнере с доступом воздуха. Не следует складывать ягоды толстым слоем, а испорченные плоды нужно сразу убирать, чтобы они не заражали соседние.

Кто находится в группе риска

Особую осторожность при употреблении клубники следует проявлять:

• детям;
• беременным женщинам;
• людям с заболеваниями желудка;
• аллергикам;
• лицам с пониженным иммунитетом.

Нужно ли принимать лекарство от паразитов

Виолетта Каневец отмечает, что профилактически принимать противогельминтные препараты после употребления ягод не нужно.

«Именно в сезон немытых ягод, зелени, овощей и уличной пищи увеличивается риск заражения паразитарными инфекциями. Но не нужно «профилактически» пить противогельминтные препараты всем подряд после сезона клубники. Противогельминтные препараты – это лекарство, а не “чистка организма”. Они имеют показания, побочные эффекты и назначаются после оценки симптомов или обследования», — отмечает врач.

Читайте также:

• Солнечные ожоги летом: почему пантенол может навредить и что на самом деле помогает коже
• Можно ли убрать антибиотики из курятины: что действительно работает, а что – только миф