«Ленивый» торт с заварным кремом: быстрый рецепт без выпекания

Чтобы приготовить вкусный десерт, нужно совсем немного времени, ингредиентов и усилий. Убедитесь в этом с помощью простого, но вкусного рецепта.

Раньше мы рассказывали, как приготовить клубничные корзинки из слоеного теста.

Ингредиенты

Для основания

• Печенье — 400 г
• Для заварного крема
• Желтки — 2 шт.
• Молоко — 200 мл
• Сахар — 200 г
• Мука пшеничная — 45 г
• Масло сливочное — 200 г
• Ванилин — 1 г

Для глазури

• Черный шоколад — 90 г
• Масло 30 мл

Приготовление

1. В сотейнике соединяем желтки, сахар и муку, тщательно размешиваем венчиком.
2. Вливаем сначала 2–3 ст. л. молока, перемешиваем до однородности, затем добавляем остальное молоко.
3. Ставим на слабый огонь и варим, постоянно помешивая, пока масса не загустеет до консистенции густой сметаны. Снимаем с огня.
4. Переводим заварную массу в миску, накрой пленкой в ​​контакт и полностью остужаем до комнатной температуры.
5. Мягкое сливочное масло взбиваем с ванилином к светлой, рыхлой массе.
6. Добавляем заварное основание к маслу по 2 ст. л., каждый раз хорошо взбивая, пока крем не станет однородным.
7. В форме или контейнере выкладываем слои печенья и крема, чередуй их. Последним должен быть слой крема.
8. Растопляем шоколад на водяной бане или в микроволновке импульсами по 10–15 секунд. Добавляем растительное масло, перемешиваем и заливаем торт.
9. Ставим его в холодильник на 1,5–2 часа до стабилизации.

Читайте также:

• Банановый торт без выпечки: простой и быстрый рецепт
• Духовка не нужна: готовим невероятно вкусный торт «Ленивый» без выпечки