Мало кто знает этот рецепт: как приготовить нежнейшее варенье из акации

Рецепт давно известен хозяйкам, но сегодня о нем помнят немногие. Рассказываем, как приготовить варенье из акации в домашних условиях, чтобы оно получилось ароматным и вкусным.

Ингредиенты

• 1 кг соцветий акации,
• 1 кг сахара,
• 1 л воды.

Приготовление

1. Соцветия тщательно переберите, удаляя плодоножки. Лепестки промойте и на пару минут обдайте кипятком.
2. Приготовьте сироп: растворите сахар в воде, постепенно нагревая до кипения.
3. В сироп засыпьте цветы и варите на медленном огне 15–20 минут.
4. Чтобы варенье было нежным, протрите массу через сито и проварите еще 10–15 минут до нужной густоты.

К такому десерту отлично подходит чай из акации. Заварите 1 чайную ложку цветков стаканом кипятка и дайте настояться 5–7 минут.

Читайте также:

• Лечение дарами природы: акация белая — отличный медонос и универсальное лекарственное средство
• Такого вы еще не пробовали: как приготовить варенье из сирени