Сколько можно хранить открытый майонез: многие делают эту опасную ошибку

Ключевые тезисы:

• Открытый магазинный майонез может храниться в холодильнике до 2–3 месяцев, а домашний — не более 3–5 дней.
• Если майонез изменил цвет, расслоился или появился кислый запах — продукт нужно сразу выбросить.

Покупной майонез, благодаря консервантам, может храниться в холодильнике до 2–3 месяцев после открытия. При этом важно ориентироваться на рекомендации производителя — они указаны на упаковке.

Вам будет интересно: 3 рецепта домашнего майонеза, который заменит магазинный соус

Домашний майонез портится значительно быстрее. Его рекомендуется использовать в течение 3–5 дней, обязательно храня в холодильнике.

Как правильно хранить майонез?

• держите банку в основной части холодильника, а не на дверце;
• плотно закрывайте упаковку;
• не замораживайте — после размораживания структура ухудшается;
• удобнее всего использовать упаковку с плотно закручивающейся крышкой — она лучше защищает от попадания воздуха и бактерий.

Когда майонез пора выбросить?

• изменился цвет;
• появилась водянистость или расслоение;
• возник кислый или неприятный запах.

Если есть сомнения в свежести продукта, лучше не рисковать и не использовать его в пищу.

 Читайте также:

• Домашний майонез за 3 минуты: рецепт, после которого магазинный не захочется покупать
• Легкий вкусный майонез можно сделать и дома: что для этого нужно