Известный кулинар поделился рецептом шоколадного торта счастья

Эктор Хименес-Браво на своей странице в Facebook опубликовал рецепт торта, который он назвал «Шоколадный торт, который приносит счастье!»

“Приготовьте этот быстрый шоколадный торт и ощутите любовь и счастье в кругу близких людей!”, — написал Эктор Хименес Браво.

Шоколадный торт, который приносит счастье!

Выходит один торт 20 на 20 см.

Ингредиенты:
Торт:

• 6 ст.л.(65 грамм) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 2 ст.л. сахара
• 1 большое яйцо
• 1 большой желток
• 3/4 стакана сыровотки (на 1 стакан жирного молока 3 ½ ч.л. белого уксуса или лимонного сока).
• 1 ч.л. (5 мл) ванильного экстракта
• 1/2 стакана какао-порошка
• 1 стакан муки
• 1/4 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. морской соли

Глазурь:

• 55 грамм горького шоколада, растаявшего и охлажденного
• 1 ½ стакана (180 грамм) сахарной пудры
• 1/2 стакана сливочной масла комнатной температуры
• щепотка соли (по вкусу)
• 1 ст.л. сливок или жирного молока
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта

Способ приготовления:

1. Нагрейте духовку до 175°С, выложите пергамент на квадратную форму 20 на 20 см. Смажьте небольшим количеством сливочного масла.
2. В большой емкости смешайте масло и сахар миксером, добавьте яйцо, желток и ваниль и взбейте. Затем добавьте сыровотку и снова смешайте.
3. Поместите муку, какао, соду и разрыхлитель через сито в емкость с тестом.
4. Очистите стенки, поместите смесь в форму. Выпекайте 25-35 минут. Пока зубочистка не будет выходить сухой. Дайте остынуть 5-10 минут.
5. Переверните на блюдо, чтобы полностью остудить перед нанесением глазури.
6. Сделайте глазурь: в миксере смешайте все ингредиенты, Введите сахар, молоко и ваниль, взбивайте еще минуту.
7. Выложите глазурь на охлажденный торт и украсьте.

Напомним, ранее мы давали рецепт Лимонного пирога от Эктора Хименес-Браво.