Гораздо вкуснее котлет и шашлыков: готовим невероятно нежные отбивные в духовке

Эти отбивные из духовки получаются настолько нежными и сочными, что легко конкурируют с котлетами и шашлыком. Все просто проглотят язык!

Раньше мы рассказывали рецепт ленивых пельменей.

Ингредиенты

• мясо – 3 кусочка;
• лук – 1 шт;
• картофель отварной – 2 шт;
• помидор – 1 шт;
• сметана или майонез – 4 ст. л;
• сыр – 100 г;
• соль, перец, зелень, специи;
• горчица – 2 ч. л;
• чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

1. Мясо хорошо отбейте. Посолите, поперчите, посыпьте специями по вкусу и оставьте мариноваться.
2. Лук нарежьте кольцами, помидор нарежьте тонкими кружочками.
3. Противень застелите пергаментом и выложите колечки лука, на них положите отбивные.
4. Мясо смажьте горчицей и выложите кружочки помидоров.
5. Помидоры смажьте измельчённым чесноком, посолите по вкусу и поперчите.
6. Картофель отварите в мундире и натрите на средней тёрке, посыпьте помидоры.
7. Картофельный слой смажьте сметаной или майонезом.
8. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте около 40 минут.
9. За 5 минут до окончания приготовления посыпьте тёртым сыром.
10. Чтобы мясо не пригорело, противень можно накрыть фольгой и за 10–15 минут до окончания запекания снимите её.

Читайте также:

• Ленивые котлеты по-киевски: быстрый рецепт любимого блюда
• Это гораздо вкуснее, чем котлеты: готовим сочные куриные конвертики