Ключевые тезисы:
- Очистку чеснока можно значительно упростить с помощью микроволновки.
- Для небольшого количества чеснока подойдет «метод раздавливания».
Очистка чеснока — не самая простая задача и довольно неприятная, если приходится чистить больше одного зубчика: шелуха снимается не так легко, а руки в процессе становятся липкими и приобретают резкий запах. Рассказываем о полезном лайфхаке, который поможет избежать этих неудобств.
Ранее мы рассказывали, что как не плакать, нарезая лук.
Вам понадобится не нож, а микроволновая печь.
Разделите головку чеснока на отдельные зубчики, разогрейте их в микроволновке в течение 10–20 секунд. При необходимости дайте им немного остыть, а затем сожмите или потрите каждый зубчик между пальцами. Кожица легко соскользнет, а пальцы не будут липкими.
Иногда попадаются «более сложные» головки, но их стоит просто вернуть еще на 10 секунд в микроволновку — даже если они будут очищаться труднее, чем предыдущие, все равно это легче, чем ножом.
Молодые зубчики, как правило, чистятся легче, чем более старые.
Если же вам нужно очистить всего один–два зубчика чеснока, можно использовать так называемый «метод раздавливания» — надавите на них плоской стороной ножа, чтобы ослабить кожицу, после чего снимите ее.
Источник: Simply Recipes
Читайте также:
