Ее можно есть неделями: рецепт нечерствеющей сырной паски

Хочется немного продлить Пасху? Просто приготовьте эту невероятно вкусную паску, которая не черствеет, а остаётся свежей и вкусной долгое время.

Ранее мы рассказывали, как приготовить творожную пасху «Рафаэлло» со вкусом любимых конфет.

Ингредиенты

• творог — 350 г
• сливочное масло — 180 г
• сахар — 180 г
• яйца — 4 шт.
• мука — 270 г
• разрыхлитель — 10 г
• изюм — 100 г
• ванильный сахар — по вкусу
• куркума — 1 г

Для глазури

• сгущённое молоко — 150 г
• сахарная пудра — 40 г
• сухое молоко — 50 г

Приготовление

1. Перемешиваем в большой миске муку, разрыхлитель, ванильный сахар и куркуму.
2. Режем масло и кладём в чашу для миксера.
3. Взбиваем миксером масло в течение 3–5 минут. Масло должно посветлеть и увеличиться в объёме.
4. Добавляем яйца и сахар. Ещё раз тщательно взбиваем миксером.
5. Добавляем творог и ещё раз перемешиваем миксером.
6. Добавляем муку и снова перемешиваем миксером. Предварительно промытый и просушенный изюм добавляем в тесто. Перемешиваем.
7. Наполняем тестом формы для выпечки. Тесто выкладываем на ⅔ объёма формы.
8. Выпекаем паски в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 50 минут. Нужно следить за готовностью и проверять шпажкой или зубочисткой.
9. Готовые паски покрываем молочной глазурью.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)