Ленивая пицца на блинном тесте: максимально быстрый рецепт

Не хочется долго возиться с тестом? Этот рецепт пиццы на блинном тесте помогает приготовить ароматный ужин за рекордно короткое время.

Раньше мы рассказывали, как приготовить ленивую пиццу на сковороде за 15 минут.

Ингредиенты

Для теста

• молоко — 2 стакана
• яйца — 2 шт.
• мука — 2 стакана
• соль — 1 ч. л.

Для начинки

• суджук или другая копченая колбаса
• зеленый острый перец
• красный сладкий перец
• петрушка
• твердый сыр
• помидор

Приготовление

1. В большой миске смешиваем молоко, яйца, муку и соль. Консистенция должна напоминать жидкое блинное тесто. Важно хорошо перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.
2. Противень выстилаем пергаментом и выливаем тесто. Оно распределяется тонким слоем по всей поверхности.
3. Сверху посыпаем нарезанную небольшими кусочками колбасу, перец и зелень.
4. Затем распределяем тертый сыр и викладываем кружочки помидоров.
5. Противень ставим в духовку, разогретую до 200°C, и выпекаем примерно 20–25 минут, пока поверхность не станет румяной и аппетитной.
6. После выпекания даём пицце постоять 5 минут. Это помогает основе стабилизироваться и делает нарезку значительно проще.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)