Эта закуска украсит любой стол: готовим яйца, фаршированные свеклой и сыром

Обычные яйца могут заиграть новыми вкусами — достаточно добавить один неожиданный ингредиент. Эта простая закуска выглядит эффектно и готовится за считанные минуты.

Ранее мы рассказывали, как приготовить варёные яйца по-шотландски в фарше и хрустящей панировке.

Ингредиенты

• Яйца — 4 шт.
• Свёкла — 270 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Майонез — 60 г
• Чеснок — 5 г
• Орехи грецкие (измельчённые) — 10 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление

1. Варим свёклу и яйца.
2. Яйца аккуратно разрезаем пополам, отделяем желтки.
3. Свёклу очищаем от кожицы. Натираем на средней тёрке. Если свёкла очень сочная — отжимаем лишний сок.
4. Желтки натираем на средней тёрке и добавляем к свёкле.
5. Твёрдый сыр натираем на средней тёрке и добавляем к остальным ингредиентам.
6. Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу.
7. Тщательно перемешиваем до однородности.
8. Делим начинку на восемь частей, начиняем белковые половинки и выкладываем на плоскую тарелку.
9. Посыпаем измельчёнными орехами.
10. Украшаем листочками петрушки или другой зеленью.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)