Мясо будет намного вкуснее и нежнее: готовим курицу в необычной панировке

Хотите добавить привычным блюдам из курицы немного оригинальности? Используйте вместо сухарей необычную панировку — и получите новые оттенки вкуса! Блюдо получится очень нежным и сочным.

Ранее мы рассказывали, как приготовить самые вкусные рулетики с курицей и кунжутом.

Ингредиенты

• Куриное филе — 150 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Паприка — 0,5 ч. ложки
• Пшеничная мука — 4 ст. ложки
• Кокосовая стружка — 60 г
• Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Куриное филе нарезаем тонкими кусочками — так мясо жарится быстрее и остаётся сочным. Сразу добавляем немного соли и специй и оставляем на 10 минут, чтобы мясо промариновалось.
2. Готовим панировку. Сначала обваливаем кусочки в пшеничной муке, затем — во взбитом яйце, а последним этапом — в кокосовой стружке. Именно кокос делает корочку хрустящей и плотной, а внутри остаётся нежное мясо.
3. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем куриное филе.
4. Жарим мясо на среднем огне, чтобы курица успела подрумяниться, но не подгорела. С каждой стороны готовим по 3–4 минуты, пока цвет не станет золотистым.
5. Готовое мясо сразу подаём к столу с любимым гарниром.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)