Пицца на сковороде за 15 минут: когда хочется вкусно, а духовки нет

Эта пицца хороша тем, что для нее почти всегда найдутся продукты в холодильнике. Никакого дрожжевого теста – все просто, быстро и вкусно.

Раньше мы рассказывали, как приготовить медовик на сковороде: любимый торт без духовки за минимум времени.

Ингредиенты

Для теста:

• яйца— 3 шт.,
• майонез – 3 столовые ложки (около 70 г),
• мука — 2,5 столовой ложки с горкой,
• соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

• колбаса— 80 г,
• сыр твердый — 130 г,
• помидор — 1 шт.,
• маринованный огурец — 1 шт.,
• лук — 0,5 шт.,
• кетчуп — 1-2 столовые ложки.

Приготовление

1. Замесите тесто. В миске соедините яйца, майонез, муку и соль. Взбивайте венчиком 2-3 минуты до однородности – чтобы не осталось комочков.
2. Нарежьте начинку. Колбасу – кружочками, огурец – тонкими кружочками, помидор – тоже кружочками, лук – тонкими полукольцами. Сыр натрите на большой терке.
3. Обжарьте лепешку. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте. Вылейте на нее тесто и равномерно распределите. Держите на среднем огне около 1 минуты – чтобы тесто схватилось. После этого убавьте огонь до минимального.
4. Соберите пиццу. Смажьте заготовку кетчупом. Выложите кружочки колбасы, огурца, помидора. Добавьте лук. Умеренно посыпьте натертым сыром.
5. Выпекайте пиццу. Накройте сковороду крышкой и готовьте пиццу 10 минут на слабом огне. Проверьте готовность лепешки деревянной шпажкой: если получается сухая – можно снимать.

Читайте также:

• Пицца в форме булочек — идеальный быстрый завтрак  за 30 минут
• Ленивая пицца из батона: быстрый ужин через несколько минут