Галушки бывают не только картофельные или сырные. В украинской кухне есть и сладкие варианты – например с яблоками. Они получаются мягкими, ароматными и вполне бюджетными.
Раньше мы рассказывали, как приготовить блинчики по старинному рецепту.
Ингредиенты
- 125 г пшеничной муки
- 50 мл молока
- 1 яйцо,
- 200 г яблок,
- 1 ч. л. сахара,
- 20 г сливочного масла,
- соль.
- Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
- Смешайте их с молоком, яйцом, растертым с сахаром и щепоткой соли.
- Постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое тесто.
- Чайной ложкой берите небольшие порции теста с кусочками яблок и опускайте в кипящую подсоленную воду.
- Варите галушки до готовности — когда они всплывут и станут плотными, а яблочные дольки разварятся и впитаются в тесто.
- Подавайте горячими с растопленным сливочным маслом, можно присыпать корицей.
Читайте также:
