Гречневые котлеты, которые всегда получаются сочными: простой рецепт

Ключевые тезисы:

• Гречневые котлеты сочетают в себе пользу крупы и нежность мясного фарша.
• Простой рецепт позволяет приготовить их даже новичкам: достаточно нескольких ингредиентов и часа времени.
• Блюдо удобно для хранения — после повторного разогрева котлеты остаются мягкими и ароматными.

Гречневые котлеты — домашнее блюдо, сочетающее в себе питательность каши и насыщенный вкус мяса. Оно не требует сложных техник и подходит даже тем, кто не имеет большого кулинарного опыта. Рассказываем, как  их правильно приготовить.

Ранее мы сообщали, как приготовить домашний майонез.

Ингредиенты

• гречана крупа — 170 г
• куриный фарш — 453 г
• говяжий фарш — 453 г
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• яйца — 2 шт.
• молотый черный перец — 1 ст. л.
• паприка — 1 ч. л.
• соль — 2 ст. л. (корректировать по вкусу)
• растительное масло — 2 ст. л.
  

Из этого количества продуктов получается около 10 котлет. Калорийность блюда — 287 ккал. Время приготовления — 1 час.

Как приготовить гречневые котлеты

1. Отварите гречку в двух стаканах воды, оставьте остыть.
2. На сковороде обжарьте лук с морковью до мягкости, измельчите в блендере.
3. Смешайте гречку, овощное пюре и мясной фарш. Добавьте яйца, специи и тщательно перемешайте.
4. Сформируйте котлеты, обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Переложите в духовку и запекайте при 175 °C около 30 минут.

Читайте также:

• Самые вкусные домашние шоколадные конфеты из четырех ингредиентов: готовим просто и быстро
• Картофель-гармошка с беконом: оригинальное блюдо на скорую руку