Забытый рецепт из 90-х: самое вкусное печенье «за 5 копеек»

В 90-х это печенье можно было купить почти в каждом киоске, а сейчас этот вкус помнят только выросшие в то время. Впрочем, эту нежную, рассыпчатую выпечку оценят по достоинству и те, кто впервые ее отведает.

Раньше мы рассказывали, как приготовить «Наполеон» в стакане.

Ингредиенты

• молоко – 80 мл
• сливочное масло – 90 г
• сахар – 120–150 г
• яйцо – 1 шт.
• мука – 300 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – щепотка
• ванилин – щепотка

Приготовление

1. В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар, щепотку соли и ванилина. Поставьте на плиту и растопите все, перемешивая до однородности.
2. В миску разбейте яйцо, перемешайте венчиком и постепенно влейте теплую молочную массу.
3. Добавьте немного муки с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
4. Далее добавьте оставшуюся муку и замесите мягкое тесто. Уложите в пакет и поставьте в холодильник на 20 минут.
5. Выложите тесто на рабочую поверхность, подсыпьте муку и раскатайте в лист толщиной до 1 см.
6. С помощью формочек или обычного стакана вырежьте заготовки для печенья.
7. Выложите на лист, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах 15–20 минут.
8. По желанию готовое печенье присыпьте сахарной пудрой.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)