Фото: freepik
Ключевые тезисы:
Хлеб остается одним из самых популярных продуктов в ежедневном рационе.
Диетологи отмечают: польза хлеба зависит от вида и состава.
Диетологи определили семь самых полезных видов хлеба.
Среди них – хлеб из пророщенного зерна, цельной пшеницы, на закваске и другие.
Хлеб – один из продуктов, которые большинство людей употребляет каждый день. Какой же вид хлеба самый полезный? Диетологи издания о здоровье Verywell Health назвали семь видов хлеба, которым следует отдать предпочтение.
Раньше мы рассказывали, почему опасно есть заплесневевший хлеб, даже обрезав его.
Такой хлеб выпекается из основания, в котором хранятся все части зерен, включая отруби и зародыш. Поскольку основу не очищают, она содержит гораздо больше питательных веществ, витаминов, а также медленных углеводов. Кроме того, такой хлеб легче усваивается.
Именно такой хлеб богат витаминами, антиоксидантами и минералами. Этот вид хлеба следует отдать предпочтение диабетикам и людям с хроническими заболеваниями сердца. Он также полезен иммунитету.
Этот хлеб полезен благодаря применению ферментации, которая уменьшает количество фитиновой кислоты и моносахаридов – это вещества, которые приводят к вздутию и повышают уровень сахара в крови. Такой хлеб полезен для профилактики диабета и сердечных болезней.
Овсяная мука богата витаминами. Овсяный хлеб замедляет пищеварение, предотвращает повышение инсулина в крови, а также снижает уровень холестерина.
Такой хлеб богат клетчаткой, антиоксидантами и полезными жирами. Эти микроэлементы важны для нормального артериального давления. Кроме того, он содержит соединения лигнаны, которые улучшают настроение и борются с воспалениями.
Такой хлеб лучше насыщает, по сравнению с белым, а также способствует размножению незаменимых полезных кишечных бактерий.
Такой хлеб следует выбирать людям, имеющим непереносимость глютена. Для других этот вид хлеба не более полезен, чем обычная булка.
Вас также могут заинтересовать новости:
На западе и в горных районах возможны порывы ветра и локальные осадки: соблюдайте осторожность при…
Хотите сохранить урожай помидоров, которые не успели покраснеть? Узнайте, как замариновать зеленые помидоры — просто,…
Будут ли геомагнитные волнения в этот день? Не повторится ли Хэллоуинский шторм?
Многие замечают: чем старше становишься, тем быстрее летят дни и годы. Учёные нашли биологическое объяснение…
В его книгах оживают русалки, ведьмы и черные коты, а рядом — солдаты, оккупанты и…
Миллионы за границей и неизвестно сколько в оккупации. Специалист назвала актуальные демографические цифры на конец…