Тот самый вкус детства: готовим шоколадное масло своими руками

Этот вкус знаком каждому из детства – шоколадное масло, которым так вкусно было намазывать хлеб. Сегодня расскажем, как легко приготовить его дома из простых ингредиентов.

Раньше мы рассказывали, как приготовить вкуснейшее шоколадное печенье всего из трех ингредиентов за 15 минут.

Ингредиенты

• масло сливочное 82,5% — 400 г
• молоко — 100 мл
• какао — 3 ст. ложки
• сахар — 150 г
• ванильный сахар — 1 пачка

Приготовление

1. В ковшике соедините какао, сахар, ванильный сахар. Тщательно перемешайте.
2. Доллите в ковшик молоко и поставьте его на огонь. Помешивая, проварите до загустения.
3. Снимите ковшик с огня, накройте пищевой пленкой и оставьте до охлаждения.
4. В миску выложите сливочное масло комнатной температуры, взбейте миксером в течение двух минут.
5. Небольшими порциями влейте масло в шоколадную массу, взбейте, чтобы масса была однородной.
6. Форму для масла застилайте пищевой пленкой, выложите масло, разровняйте его лопаткой по форме. Сверху накройте пленкой и отправьте в холодильник, чтобы масло полностью остыло. Хранится масло в холодильнике до пяти суток.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)