Не знаете, что приготовить на обед или ужин во время поста? Возьмите на вооружение этот простой рецепт тефтель. Они готовятся очень легко и обладают невероятным вкусом, который дополнит любой гарнир.
Раньше мы рассказывали, как приготовить невероятно вкусные постные горохляники, которые не отличить от котлет.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 240 г
- рис – 100 г
- томатный соус – 200 мл
- лук – 1 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- сухари панировочные – 60 г
- мука – 30 г (1 столовая ложка с горкой)
- соль – по вкусу
- итальянские травы – 1 ч. кровати
- оливковое масло – 60-75 мл (4-5 ст. ложек)
Приготовление:
1. Рис требуется промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Пересыпьте крупу в кастрюлю и залейте 250-300 мл воды. После закипания рис нужно варить в течение 15-20 минут на небольшом огне, до готовности и полного впитывания жидкости.
2. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
3. Грибы также нарежьте.
4. В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем грибы и лук в течение около семи минут, до мягкости и полного испарения жидкости.
5. Добавьте чеснок и обжаривайте все вместе еще в течение двух минут.
6. В миске соедините рис, грибы с луком, муку, панировочные сухари, соль, итальянские травы и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.
8. Выложите рисово-грибную массу в чашу блендера и измельчите в фарш.
9. Из фарша сформируйте тефтели средней величины.
10. В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем тефтели со всех сторон в течение 10-12 минут до подрумянивания.
11. Добавьте в сковороду томатный соус, накройте крышкой и тушите тефтели в соусе на маленьком огне в течение 3-4 минут.
Вас также могут заинтересовать новости:
