Новости

Вешенки маринованные: таких вкусных грибов вы точно не ели — оригинальный рецепт

Вешенки маринованные

Ингредиенты:

  • Вешенки — 500 граммов,
  • вода — 500-700 миллилитров,
  • уксус 9% — 80-100 миллилитров,
  • Ароматный перец (лучше разрезать пополам, чтобы быстрее получился весь аромат) — 7-8 штук,
  • гвоздика сушеная — 2-3 соцветия,
  • лавровый лист — 3-4 штуки,
  • соль — 1,5-2 чайные ложки без горки,
  • сахар — 2-3 чайные ложки без горки.

Приготовление:

  1. Лучше брать молодые вешенки, но если их нет, а в магазинах чаще их нет, подойдут какие есть. Но для этого блюда грибы должны быть свежими.
  2. Моете вешенки, отрезаете остатки семян на ножке, нарезаете. Учтите: гриб в среднем во время варки становится меньше втрое. Поэтому нарезайте достаточно крупно, с учетом этого свойства, чтобы было удобно наколоть на вилку.
  3. Да, нарезали грибы, вскипятили воду, бросили соль, сахар, лавровый лист, перец и отправили туда же грибы. Довели до кипения, сняли шум, если он появится. Убавили огонь и дали покипеть грибам около 5-7 минут. Затем вливаете уксус, даете воде снова закипеть, выключаете огонь, накрываете кастрюлю крышкой и оставляете грибы остыть в маринаде. Сохраняться так в маринаде грибы могут неделю.
  4. Перед подачей — отцеживаете часть грибов, которая нужна, или все. Добавляете подсолнечное масло, чеснок по вкусу (пропускаете через пресс для чеснока), мелко режете репчатый лук (можно зеленый).

Приготовьте также:

Новое на сайте

  • Статьи

Утром болят и опухают суставы: возможен ревматоидный артрит — как его предупредить

Если вас утром регулярно беспокоит скованность суставов рук и ног и нужно длительное время, чтобы…

19/03/2025 19:38
  • Новости

Пенсионеры, которые вышли на пенсию в эти годы, получат наименьшую доплату после индексации

В 2025 году для пенсионеров, получающих пенсию по возрасту, вступает в силу перерасчет, основанный на…

19/03/2025 18:52
  • Новости

Вкуснейший торт «Наполеон» — без выпечки и хлопот

Насколько много любителей торта «Наполеон», настолько же много и рецептов приготовления этого изысканного и нежного…

19/03/2025 17:45
  • Статьи

Как узнать, откуда взялся долг за коммуналку

Всё чаще в последнее время, получая новую платежку за коммунальные услуги, украинцы с опаской всматриваются…

19/03/2025 16:55
  • Статьи

МСЭК больше не существует: куда обращаться по вопросам оформления инвалидности

Вместо медико-социальной экспертизы (МСЭК) вступила в силу новая система оценки, предназначенная для более точного учета…

19/03/2025 15:58
  • Новости

Выдержат даже самую сильную жару и дадут большой урожай: лучшие сорта картофеля для посадки

От правильно выбранного сорта картофеля зависит будущий урожай. Узнайте вовремя, какие сорта следует выбрать.

19/03/2025 15:00