Новости

Вешенки маринованные: таких вкусных грибов вы точно не ели — оригинальный рецепт

Вешенки маринованные

Ингредиенты:

  • Вешенки — 500 граммов,
  • вода — 500-700 миллилитров,
  • уксус 9% — 80-100 миллилитров,
  • Ароматный перец (лучше разрезать пополам, чтобы быстрее получился весь аромат) — 7-8 штук,
  • гвоздика сушеная — 2-3 соцветия,
  • лавровый лист — 3-4 штуки,
  • соль — 1,5-2 чайные ложки без горки,
  • сахар — 2-3 чайные ложки без горки.

Приготовление:

  1. Лучше брать молодые вешенки, но если их нет, а в магазинах чаще их нет, подойдут какие есть. Но для этого блюда грибы должны быть свежими.
  2. Моете вешенки, отрезаете остатки семян на ножке, нарезаете. Учтите: гриб в среднем во время варки становится меньше втрое. Поэтому нарезайте достаточно крупно, с учетом этого свойства, чтобы было удобно наколоть на вилку.
  3. Да, нарезали грибы, вскипятили воду, бросили соль, сахар, лавровый лист, перец и отправили туда же грибы. Довели до кипения, сняли шум, если он появится. Убавили огонь и дали покипеть грибам около 5-7 минут. Затем вливаете уксус, даете воде снова закипеть, выключаете огонь, накрываете кастрюлю крышкой и оставляете грибы остыть в маринаде. Сохраняться так в маринаде грибы могут неделю.
  4. Перед подачей — отцеживаете часть грибов, которая нужна, или все. Добавляете подсолнечное масло, чеснок по вкусу (пропускаете через пресс для чеснока), мелко режете репчатый лук (можно зеленый).

Приготовьте также:

Новое на сайте

  • Новости

От 13 до 16 тысяч гривен на проживание: кто может получить денежную помощь

В Министерстве социальной политики рассказали о важной государственной инициативе по оплате проживания и предоставлению другой…

19/03/2025 10:47
  • Новости

Продуктовые наборы от ООН: как получить гуманитарную помощь

Украинцев приглашают получить бесплатные продуктовые наборы. Помощь оказывают при поддержке известной международной организации.

19/03/2025 09:45
  • Новости

Оккупанты ударили «шахедами» по больнице на Сумщине и еще по нескольким областям – сводка 19 марта

Какие регионы попали под обстрелы окупантов в ночь на 19 марта. В Генштабе подробно рассказали…

19/03/2025 09:06
  • Новости

Части украинцев нужно срочно обратиться в Пенсионный фонд, иначе пенсии может не быть

Почему часть страхового стажа необходимо обязательно подтвердить для зачисления и как это сделать правильно.

19/03/2025 08:22
  • Новости

Папа или тато: как правильно обращаться по-украински – какие формы наиболее популярны

У украинского языка есть несколько форм обращения к отцу. Самые распространенные – тату, батьку. Однако…

19/03/2025 07:38
  • Новости

Праздники и народные приметы 19 марта – почему сегодня ни в коем случае нельзя плакать

19 марта в Украине отмечают День клиента, День таксономиста, Международную неделю вежливости на дороге, Международный…

19/03/2025 06:36