Салат «Здоровье» — сокровищница витаминов

Салат «Здоровье»

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 штука (небольшая),
• свекла — 1 штука,
• грецкие орехи — половина стакана,
• горсть граната,
• клюква – половина стакана
• маслины.

Для заправки: оливковое масло, мед (по вкусу), горчица (по вкусу).

Приготовление:

1. Свеклу отвариваете (можно заранее), нарезаете кусочками одинаковой величины. Капусту тоже шинкуете средним размером, орехи режете так, чтобы они ощущались – кусочками, не мелко. Маслины нарезаете на два-три кусочка, в зависимости от величины. Все перемешиваете.
2. Потом производите заправку. Смешиваете оливковое масло, лучше первого холодного отжима, мед и горчицу – получаете кашицу. Добавляете заправку к другим ингредиентам и все перемешиваете.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: во-первых — капусты должно быть вдвое больше, чем свеклы, во-вторых — свеклу быстро можно приготовить в микроволновке. Помыть, сложить в рукав для запекания, завязать концы и на 80% мощности готовить 15 минут. Если свекла большая, то разрезать на несколько частей.

 Вас также могут заинтересовать новости:

• Лучший салат для быстрого ужина: готовим «Ежик» за 10 минут
• Необычный винегрет с секретным ингредиентом – вы будете в восторге от такого салата
• Пикантный салат из капусты со свеклой сметут со стола и зимой, и летом