Раньше мы давали рецепт гранатового пирога.
Соскучились по домашней выпечке? Пирог с зеленым луком и яйцом – идеальный вариант для уютного ужина или перекуса. Легкое в приготовлении, ароматное и полезное – это блюдо точно станет вашим фаворитом!
Ингредиенты:
Для теста:
- 400 г кефира (можно заменить йогуртом или сметаной)
- 160 г сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 2 яйца
- 280 г муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
- Зеленый лук (нужна полная сковорода)
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
-
Начинка:
- Нарежьте зеленый лук мелко. Ее должно быть много – целая сковорода.
- Слегка прогрейте лук на сковороде с маслом, чтобы он стал мягким.
- Добавьте нарезанные кубиками вареные яйца, посолите и поперчите по вкусу.
-
Тесто:
- Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром и солью.
- Добавьте кефир и взбитые яйца, перемешайте.
- Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавьте к жидкой массе. Замесите однородное тесто.
-
Выпекание:
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом.
- Вылейте чуть больше половины теста в форму.
- Выложите сверху начинку и залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 35 минут.
Пирог получается нежным, с насыщенным сливочным ароматом и сочной начинкой. Подавать его можно как теплым, так и прохладным. Приятного аппетита!
Вас также могут заинтересовать новости:
