Новости

Легкий рецепт овощных котлет: вкусные даже холодные

Раньше мы давали рецепт гречневых котлет .

Не знаете что приготовить из молодой капусты? Попробуйте этот простой рецепт капустных котлет – и вы удивитесь, насколько они вкусны даже в холодном виде.

Ингредиенты:

  • 1/2 среднего кочана молодой капусты
  • 2 луковицы
  • 2 большие морковки
  • Любимая зелень (по желанию)
  • Соль, перец, прованские травы – по вкусу
  • 1 яйцо
  • ~3 ст. л. овсяной муки или муки из овсяных отрубей
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Подготовка капусты.
    Возьмите половинку среднего кочана молодой капусты, мелко нарежьте ее и отправьте в кипящую воду. Варите около 5-7 минут, чтобы капуста стала более мягкой.
  2. Овощной микс.
    Тем временем пассеруйте на сковороде две мелко нарезанные луковицы на растительном масле. Добавьте две крупные морковки, натертые на мелкой терке. Тушите овощи на слабом огне до мягкости.
  3. Смешивание ингредиентов.
    Сваренную капусту откиньте на сито, тщательно отожмите лишнюю жидкость ложкой и оставьте остыть. К остывшей капусте добавьте пассированные овощи, любимую зелень (по желанию), соль, перец, прованские травы.
  4. Формирование массы.
    Вбейте одно яйцо, добавьте примерно три столовых ложки овсяной муки или муки из овсяных отрубей. Хорошо размешайте массу.
  5. Жарка котлет.
    Руками сформуйте котлетки и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите еще 10 минут.

Приятного аппетита! Эти котлеты невероятно вкусны как горячими, так и холодными. Идеальный вариант для легкого обеда или перекуса!

Вас также могут заинтересовать новости:

Новое на сайте

  • Коммуналка

До 100 000 гривен: за какое привычное действие с газовым котлом или плитой украинцев штрафуют

Владельцам жилья, решившим самостоятельно модернизировать газовое оборудование без согласования со специалистами, грозят финансовые санкции. Особое…

16.06.2026
  • Новости

Можно ли оставлять зарядное устройство в розетке круглосуточно: предупреждение экспертов

Действительно ли зарядное устройство должно быть извлечено из розетки после использования? Эксперты по энергетике рассказали,…

16.06.2026
  • Новости

Кабмин планирует изменить цены на газ и свет: когда и на сколько вырастут платежки

В Украине разрабатывают план реформирования энергетического рынка, предусматривающего постепенную корректировку тарифов для населения. Работа над…

16.06.2026
  • Новости

Сочные караси на мангале с чесноком и сметаной: пошаговый рецепт

Караси на мангале могут быть не менее вкусными, чем шашлык. Главное – правильно замариновать рыбу…

16.06.2026
  • Новости

Год службы за три: о каких ещё надбавках и льготах ветераны часто забывают

Украинские ветераны войны пользуются особыми условиями пенсионного обеспечения, предусматривающими не только дополнительные выплаты, но и…

16.06.2026
  • Новости

Деньги меняются: в Украине вводят в обращение новую купюру

Одна из самых распространенных украинских банкнот в скором времени будет выглядеть новым. В НБУ объяснили,…

16.06.2026