Старинный рецепт блинов, проверенный годами: невероятно нежные и очень вкусные

Ингредиенты:

• Мука — 250 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Молоко — 300 мл;
• Сметана — 2 ст. ложки;
• Крутой кипяток — 250 мл;
• Сода — 0,5 ч. ложки;
• Растительное масло — 50 мл;
• Сахар — 2 ст. ложка;
• Щепотка соли.

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините яйца, молоко, растительное масло и сметану. Размешайте венчиком до однородности.
2. В кипятке растворите соду и влейте в молочную жидкость, добавьте соли и сахар. Частями введите просеянную муку и венчиком размешайте до однородности, чтобы не было комочков.
3. Смажьте сковороду растительным маслом, разогрейте ее и половником налейте тесто, распределив по всей сковороде. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

Читайте также:

• Блины «Три стакана» — оригинальный и рабочий рецепт
• Что нужно добавить в блины, чтобы они получились воздушными и пышными — совет опытных кулинаров