Эта история больше похожа на шутку, однако объясняет, как появилась традиция нарезать колбасу наискось. Когда-то давно один венский мясник проснувшись обнаружил, что в одном его ботинке поселилась мышь. Поэтому он надел обувь только на одну ногу и так пошел на работу. Из-за неудобства с обувью мужчина никак не мог сосредоточиться. Когда нарезал колбасу, сделал надрез наискось. К его удивлению, так срез колбасы выглядел гораздо лучше. Покупатели в этот день были особенно довольны и возвращались еще. С тех пор в его магазине нарезали колбасу только таким особым способом.
Нарезка колбасы под углом на самом деле является технологической необходимостью. Технологи объясняют, что структура обработанного мяса становится плотнее, куски могут хуже держаться один рядом с другим. Поэтому нарезка наискось позволяет изделию не потерять свою форму. Также рисунок, видимый на разрезе, так выглядит более привлекательно.
Для покупателей разрезанная под углом колбаса позволяет лучше оценить ее состав, размер кусков и соотношение сала с мясом. Даже на бутерброде такой кусок выглядит лучше и занимает большую площадь.
Читайте также:
Источник: ТСН
Выбор подарка в категории красоты всегда связан с эмоциями, ожиданиями и желанием попасть точно в…
После длительных морозов в Украину постепенно будет поступать более теплый воздух. Хотя ночные температуры останутся…
После почти недели повышенной солнечной активности геомагнитная ситуация постепенно стабилизируется. Впрочем, специалисты предупреждают: средний уровень…
В современном ритме жизни в мегаполисе вопрос ухода за пожилыми родителями часто встает очень остро.…
Ситуация, когда термометр показывает повышенную температуру, а самочувствие остается нормальным, встречается довольно часто. Медики объясняют:…
Министерство цифровой трансформации готовит переход к проактивной модели социальных выплат. Государство само будет инициировать назначение…