Эта история больше похожа на шутку, однако объясняет, как появилась традиция нарезать колбасу наискось. Когда-то давно один венский мясник проснувшись обнаружил, что в одном его ботинке поселилась мышь. Поэтому он надел обувь только на одну ногу и так пошел на работу. Из-за неудобства с обувью мужчина никак не мог сосредоточиться. Когда нарезал колбасу, сделал надрез наискось. К его удивлению, так срез колбасы выглядел гораздо лучше. Покупатели в этот день были особенно довольны и возвращались еще. С тех пор в его магазине нарезали колбасу только таким особым способом.
Нарезка колбасы под углом на самом деле является технологической необходимостью. Технологи объясняют, что структура обработанного мяса становится плотнее, куски могут хуже держаться один рядом с другим. Поэтому нарезка наискось позволяет изделию не потерять свою форму. Также рисунок, видимый на разрезе, так выглядит более привлекательно.
Для покупателей разрезанная под углом колбаса позволяет лучше оценить ее состав, размер кусков и соотношение сала с мясом. Даже на бутерброде такой кусок выглядит лучше и занимает большую площадь.
Читайте также:
Источник: ТСН
Правительство готовит реформу соцвыплат. Новые правила могут работать уже с 2026 года.
Из-за массированных ударов по энергетической инфраструктуре банки в нескольких городах будут работать в особом режиме.…
В Кабмине анонсировали новую государственную программу поддержки украинцев. Кто и сколько сможет получить.
Пенсионный эксперт объяснил, почему период работы до 1 июля 2000 иногда не учитывается при перерасчете…
Часто именно то, что мы смываем после приготовления пищи, является главной причиной засорения труб. Узнайте,…
Передать имущество – дело не только семейное, но и финансовое. Налоги, нотариусы, госпошлина и юридические…