Тыква с яблоками и изюмом: зимний десерт за полчаса

Раньше мы давали рецепт тыквенного десерта «Кабакли».

Рождественский пост продолжается, но это не повод отказываться от вкусной еды. Запеченная тыква с яблоками и изюмом – идеальный вариант постного десерта.

Запеченная тыква с фруктами – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое подойдет для завтрака, десерта или даже легкого ужина. Готовится просто, а результат радует ароматом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• Тыква — 300 г
• Сладкие яблоки – 2 шт.
• Светлые изюм — 50 г
• Маленький лимон – 1 шт.
• Кипяченая вода – 2 ст.
• Молотая корица – 0,5 ч. л.
• Сахар или мед – 1–2 ст. л.
• Мята для украшения

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Из лимона выжмите сок, изюм замочите в горячей воде на 10 минут, слейте воду и просушите.
2. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Яблоки помойте, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками.
3. В форму для запекания налейте 2 ст.л.
4. Полейте все лимонным соком, посыпьте сахаром и корицей. Если вы используете мед, добавьте его после запекания.
5. Поставьте в духовку разогретую до 200–210°C на 30–35 минут. При запекании можно аккуратно перемешать ингредиенты, чтобы они равномерно пропеклись.
6. Готовое блюдо украсьте листочками мяты.

Подавайте как в горячем, так и холодном виде. Во время поста важно сохранять баланс между вкусом и питательностью. Эта запеченная тыква с фруктами – именно то, что вам нужно.

Приготовьте также:

• Осенний тыквенный пирог с орехами: рецепт, который покорит всех
• Творожная запеканка с тыквой: нежное сочетание классической запеканки и воздушности суфле