Универсальное блюдо из фасоли с луком: подойдет и в пост, и ветегарианцам, и гарниром к мясу

Запеченная фасоль с луком

Запеченная фасоль с луком в томатном соусе — это вкусный гарнир, который можно подавать как самостоятельное блюдо. В обычные дни фасоль будет прекрасным дополнением к мясным или вегетарианским основным блюдам.

Ингредиенты:

• фасоль – 2/3 стакана,
• вода – 2 стакана,
• лук – 3 шт.,
• томатная паста – 3 столовые ложки,
• растительное масло, чеснок, молотый черный перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Замочите фасоль на ночь, затем отварите ее и слейте жидкость в отдельную посуду.
2. Нарежьте кольцами лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета, добавьте перец и соль.
3. Выложите в форму слоями: фасоль, затем лук, последний слой – фасоль.
4. Смешайте жидкость от фасоли с томатной пастой и полейте сверху.
5. Запекайте в духовке при 250 градусах в течение 20 минут.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Как запастись фасолью: какие есть способы хранения на зиму
• Фасоль, горох и нут: в чем польза и вред бобовых?
• Как быстро сварить фасоль без замачивания: раскрыт главный секрет опытных хозяек
• И никакой возни: готовим ленивое лобио по-грузински