Воскресенье, 15 декабря, 2024
ГлавнаяНовостиТак настоящее сливочное масло резаться не должно: как отличить натуральный продукт от...

Так настоящее сливочное масло резаться не должно: как отличить натуральный продукт от подделки

Сливочное масло стоит недешево, поэтому хочется быть уверенными в качестве покупаемого продукта. Ведь настоящее сливочное масло содержит много полезных для организма веществ, тогда как подделка, напротив, может усугубить состояние здоровья.

Существует несколько способов проверки натуральности сливочного масла. Предлагаем вам воспользоваться одним из них.

Проверка сливочного масла теплой водой

В прозрачный стакан с теплой водой (около 40 градусов) положите небольшой кусок масла. Если продукт натуральный, то он быстро растворится, а вода станет мутной и будет напоминать разбавленное молоко.

Если же в воде появились масляные пятна, которые не растворяются, а всплывают, то этот кусок — подделка. Может быть, он и изготовлен из сливок, но точно содержит добавленные жиры растительного происхождения. Такой продукт правильно называть спредом, а не сливочным маслом.

Проверка масла замораживанием

Положите кусок масла весом 150-200 граммов в морозилку на один час. Этого времени достаточно для проведения теста. Извлеките продукт и попробуйте нарезать. Натуральное сливочное масло будет крошиться. Если в нем есть значительная часть растительных жиров, то оно будет достаточно хорошо нарезаться ломтиками.

Проверка йодом сливочного масла

Этот метод требует немного времени и усилий. Зато результат будет иметь очень высокий процент вероятности. Понадобится сковорода, йод и пипетка.

На разогретую сухую сковороду уложите кусок масла. Пипеткой капните на него несколько капель йода. Если масло натуральное, то цвет йода не изменится, только станет менее насыщенным. Если в продукте есть примеси, то йод отреагирует на них изменением цвета – станет серо-бурым.

Вас также могут заинтересовать новости:

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине