Настоящий форшмак по-одесски: три секрета самой вкусной закуски

Форшмак – закуска, любимая многими, однако далеко не все умеют приготовить ее правильно. Рассказываем самый вкусный рецепт форшмака по-одесски. Главное, знать три небольших секрета – и закуска получится идеальной.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусную скумбрию домашнего соления.

Ингредиенты:

• бочковая сельдь – 3 шт.
• лук – 4 шт. среднего размера
• вареный картофель – 3 шт.
• вареные яйца – 3 шт.
• кислые зеленые яблоки – 2 шт.
• сливочное масло – 200 г
• сок выжатой дольки лимона

Приготовление:

1. Рыбу очистите от костей.
2. Картофель, яйца, лук и яблоки очистите и натрите на крупной терке.
3. Один из секретов одесского форшмака – лук нужно поджарить (он должен плавать в масле). Второй секрет – сельдь перемолоть на ручной мясорубке или нарубить вручную ножом.
4. Все ингредиенты соедините и перемешайте. Третий секрет идеального одесского форшмака – нужно сбрызнуть его соком выжатой дольки лимона.
5. Украсить закуску можно укропом.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)