Простейший пирог «Стакан кефира»: влажный, сочный и аппетитный – готовить одно удовольствие

Для этого пирога вам понадобится стакан кефира и немного любимого варенья.

Ранее мы рассказывали, как испечь торт «Медовик» на сковороде.

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира (200 мл);
• 250 грамм муки (1,5 стакана);
• 2 яйца;
• 1 ч. л. соды;
• 200 грамм сахара (1 стакан);
• варенье или джем.

Приготовление:

1. В глубокой тарелке яйца смешиваем сахаром и перебиваем венчиком до однородности.
2. Вливаем кефир комнатной температуры, добавляем соду и перемешиваем.
3. Вводим частями просеянную муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Форму для выпекания застилаем пергаментом и смазываем маслом и выливаем в нее тесто. Разравниваем по дну и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
5. Достаем готовый корж из духовки, даем ему остыть, а потом разрезаем на две половины.
6. Берем любое варенье и смазываем щедро одну половину, второй накрываем сверху. По желанию сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой.
7. Нарезаем пирог на порционные кусочки и наслаждаемся легким и быстрым десертом.

Вместо варенья можно использовать крем – сметанный или заварной.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Яблочный пирог с суфле получается воздушным и легким — и со стола улетит быстро
• От кусочка этого яблочного пирога вы точно не откажетесь: самый простой рецепт из 4 ингредиентов