Ноябрь — месяц айвы. Кроме варенья или компота можно приготовить немало оригинальных блюд из айвы.
Рулет из лаваша с куриным филе и айвой
Приятная фруктовая сладость придаёт куриному мясу оригинальный вкус и делает начинку более сочной. После формирования рулет отправляем в духовку, и через время получается сытное и вкусное блюдо.
Ингредиенты
Лаваш тонкий — 1 штука, филе куриное — 250 граммов, лук — 1-2 штуки, айва — 1 штука, сметана — 4 столовые ложки , сыр твердый — 100 граммов, соль — 1/3 чайной ложки, салатные листья (для подачи) — 2-3 штуки, растительное масло — для смазки формы.
Приготовление
- Нарезать куриное филе как можно мельче.
- Айву вымыть, очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кубиками.
- Очищенный лук также мелко нарезать. Соединить в глубокой миске куриное филе, айву и лук. Добавить соль, перемешать.
- Натереть сыр на крупной терке и разделить на две части.
- Выложить начинку на лист лаваша, пытаясь сохранить его целостность. Равномерно распределить смесь айвы, куриного филе и лука по поверхности лаваша. Смазать начинку сметаной. Присыпать одной частью тертого сыра.
- Свернуть лаваш с начинкой рулетом, стараясь делать это быстро, чтобы лаваш не размок и не порвался.
- Смазать форму маслом и переложить рулет. Смазать верх рулета сметаной и посыпать остальным сыром.
- Запекать рулет в разогретой до 160 градусов духовке 35-40 минут.
Аккуратно переложить рулет на блюдо, украшенное салатными листьями.
Чем полезна айва?
Айва поддерживает сердечно-сосудистую систему, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина C и клетчатки.
Также айва помогает регулировать уровень сахара в крови и обладает противовоспалительными свойствами.
Читайте також:
