Вы просто проглотите язык: готовим самую вкусную скумбрию домашнего соления

Ваша скумбрия получится очень мягкой и нежной – она буквально будет таять во рту! Просто воспользуйтесь этим простым рецептом!

Ранее мы рассказывали, как приготовить безумно вкусную селедку без уксуса.

Ингредиенты:

• Скумбрия — 5 шт.
• Соль — 8 ст. ложек
• Сахар — 4 ст. ложки
• Луковая шелуха — 3 горсти
• Чай черный (без добавок) — 3 ч. ложки
• Лавровый лист — 7 шт.
• Перец душистый горошком — 10 шт.
• Вода — 2 л

Приготовление:

1. Избавьте рыбу от головы, почистите и промойте ее.
2. Приготовьте рассол. В кастрюлю с водой добавьте соль, сахар, промытую луковую шелуху, черный чай, лавровый лист, перец горошком. Отправьте на огонь до закипания и дайте покипеть пять минут.
3. После закипания снимите рассол с огня, процедите и дайте полностью остыть
4. Залейте рассолом скумбрию и оставьте мариноваться в течение четырех дней.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)