Суп с сырными шариками: вы удивите и хорошо накормите семью

Суп с сырными шариками

Ингредиенты

«Картофель — 2 штуки, лук — 1 штука, морковь — 1 штука, твердый сыр — 100 граммов, яйцо — 1 штука, сливочное масло — 80 граммов, болгарский перец – 1 штука, зелень, черный перец и соль – по вкусу.

Приготовление

• Сыр натереть на мелкой терке, добавить масло комнатной температуры, 1 яйцо и немного муки. Сюда же добавить порубленную зелень по вкусу. Смешать, посолить и поперчить и сформировать небольшие шарики.
• Морковь почистить, натереть на терке, а лук мелко нарезать.
• Болгарский перец нарезать мелким кубиком.
• Обжарить все вместе на сковороде.
• Картофель почистить и нарезать кубиком.
• Налить воду в кастрюлю, посолить, после закипания добавить картофель.
• Когда картофель почти готов, добавить морковь, перец, лук и сырные шарики.

Варить, пока шарики не всплывут на поверхность. Украсить готовый суп зеленью».

Наталья Петровна, г. Харьков

Вас также могут заинтересовать новости:

• Готовим суп с лисичками: на аромат сбегутся соседи
• Готовим вкусно: гречневый суп с рыбными фрикадельками — идеальное блюдо для нестрогих дней поста
• Полезно ли есть суп — медики сделали неожиданное заявление: как гром среди ясного неба