Самый сочный и влажный кекс с секретным компонентом: не десерт, а сплошное удовольствие

Именно морковь дает кексу сочность и мягкость. Обязательно попробуйте!

Ранее мы рассказывали, как приготовить ягодный кекс.

Десерт получается насыщенным, с хрустящими орехами и теплым ароматом специй, пишет Ехргеѕѕ.

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 225 г сахара;
• 200 мл молока;
• 200 мл растительного масла;
• 300 г муки;
• 20 г разрыхлителя;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1 стакан измельченных орехов;
• 2 стакана тертой моркови на мелкой терке;
• 1 ч. ложка корицы.

Приготовление:

1. Вбейте яйца в глубокую миску, всыпьте сахар и взбейте до белой пены.
2. Влейте масло и молоко и продолжайте взбивать.
3. Просейте муку вместе с разрыхлителем и введите в жидкую смесь, всыпьте ванильный сахар, корицу. Тщательно размешайте.
4. Добавьте измельченные орехи и морковь, аккуратно перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму для запекания, смазанную растительным маслом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте на протяжении 25-30 минут.
6. Сверху готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Читайте также:

• Эти кексы съедят еще теплыми: невероятно ароматные и вкусные – секрет в одном ингредиенте
• Необычайно вкусный апельсиновый кекс с маком и сгущенкой — за минуту сметут все до крошки