Но часто при хранении картофель скукоживается, прорастет, или начинает подгнивать. Чтобы этого не случилось, опытные овощеводы рекомендуют для хранения отбирать только здоровые клубни и организовать правильное хранение.
Ранее мы рассказывали о самых урожайных сортах картофеля.
А именно:
- Идеальную температуру. Так, для хранения картофеля нужно, чтобы в подвале было от 4 до 8 градусов Цельсия. Важно поддерживать постоянную температуру, чтобы избежать перегрева или замораживания клубней.
- Идеальную влажность. Она составляет 80-90%, при такой влажности картошка не будет загнивать или высыхать.
- Поступление воздуха. Воздухообмен поможет предотвратить образование плесени, а также сохранит полезные свойства картошки.
Но есть еще один секрет, который работает. Рядом с картофелем в подвале обязательно укладывают яблоки.
Яблоки размещают в отдельных ящиках по соседству с картофелем, что позволяет сохранить клубни свежими и вкусными всю зиму.
Яблоки выделяют газ — этилен, а он способствует созреванию томатов, бананов, яблок и других фруктов и овощей. Но для картофеля такое соседство полезно тем, что этилен снижает углеводный обмен. И картофелю легче «дышать», что помогает предотвратить прорастание и продлевает срок хранения картошки.
Вас также могут заинтересовать новости:
Не садите на огороде эти растения, они привлекают опасного вредителя, который уничтожает картофель
Так вкусно, что можно проглотить язык: готовим картофельные лодочки всего из трех ингредиентов
