Невероятно вкусное, мягкое и ароматное печенье на дрожжах –– так готовили еще наши бабушки

Все дело в том, что в этом печенье соединяется рецепт песочного печенья и дрожжевого.

Ранее мы рассказывали, как приготовить печенье на кефире.

Готовое печенье получается, высоким, слоистым, хрустящим, но не ломким и просто тает во рту.

Ингредиенты:

• 220 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 3 яйца;
• 10 г сухих дрожжей;
• 80 мл воды;
• щепотка соли;
• 0,5 кг муки.

Приготовление:

1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно немного растаяло. Смешайте масло с сахаром и ванильным сахаром, взбейте миксером, добавляя по одному яйцу, немного посолите для гармонизации вкуса.
2. Введите в смесь муку с дрожжами и добавьте теплую воду. Замесите тесто, оно не должно быть слишком тугим, но и липким тоже не должно быть.
3. Оставьте его на час пусть подойдет в теплом месте.
4. Раскатайте тесто в пласт толщиной до 2 см, сверху посыпьте сахаром и разрежьте на квадратики или прямоугольники. А можно с помощью любимых формочек вырезать печенье.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
6. Форму для выпекания можно смазать маслом или же застелить пергаментной бумагой.

Читайте также:

• Десерты мировой кухни: итальянское печенье, которое тает во рту
• Увеличение налогов – сколько нужно будет платить уже с 1 октября (видео)