Новости

Осваиваем кухни мира: варим испанский быстрый суп — и ощущаем жар испанского лета

Испанский быстрый суп

Ингредиенты

Помидоры – 1 килограмм, огурец – 1 штука, болгарский красный перец – 2 штуки, красная луковица – 1 штука, чеснок – 3 зубчика, белый хлеб – один ломтик, сок лимона – две столовые ложки, растительное масло – две столовые ложки, сахар – четверть чайной ложки (приблизительно), щепотка перца чили, соль – по вкусу.

Приготовление

  • Вымыть помидоры, сделать на каждом крестообразный надрез у плодоножки.
  • Опустить помидоры в кипяток на одну-две минуты, а затем переложить в ледяную воду. Затем достать и снять кожуру. Нарезать помидоры кубиками.
  • Мякоть сладкого перца и огурец (без кожуры) также порезать кубиками.
  • Почистить луковицу и порезать ее тоже кубиками.
  • Пропустить чеснок через пресс.
  • Выложить подготовленные овощи в чашу блендера и измельчить до однородной массы.
  • Добавить нарезанный хлеб и оставить на пять минут, чтобы он пропитался. Затем снова перебить смесь в блендере.
  • Перелить суп в кастрюлю. Добавить соль, сахар, сок лимона, перец и тщательно перемешать, влить растительное масло.

Поместить суп в холодильник на два-три часа, чтобы он настоялся и остыл.

Подавать можно с кусочками овощей, гренками, сухариками.

Ирина Васильевна, Одесская область

Читайте также:

Новое на сайте

  • Статьи

Приютили переселенцев: что нужно сделать в первую очередь

Законодательство и порядок регулирования действия законов постоянно проходят трансформации: вводятся измения, усовершенствования. Как уследить за…

03/04/2025 17:41
  • Новости

Украинка в одном из популярных магазинов купила яйца с неприятным сюрпризом – что было внутри

Яйца – популярный и любимый многими продукт питания. Но иногда могут попасться яйца с секретом.

03/04/2025 17:14
  • Статьи

Почему нет надбавки к пенсии украинцам в возрасте 65+

Пенсионный фонд регулярно информирует украинцев о надбавках за возраст. Но по закону таких выплат несколько,…

03/04/2025 15:50
  • Новости

Эти пять растений нужно обязательно обрезать в апреле: не теряйте время

Хотите, чтобы ваш сад радовал вас пышным цветением и хорошим урожаем? Обязательно обрежьте эти растения…

03/04/2025 15:00
  • Новости

Гораздо вкуснее мясных: готовим невероятные постные грибные тефтели

Еще один рецепт вкусного и сытного блюда, которое станет вашим любимым во время поста и…

03/04/2025 14:10
  • Новости

Резкое изменение погоды с 6 апреля: синоптики предупредили об опасном погодном явлении

Уже совсем скоро украинцев ждет резкая смена погоды. К каким именно условиям следует готовиться уже…

03/04/2025 13:16