Диетологи новой школы уже не считают суп необходимой частью рациона, в отличие от специалистов старшего поколения. Споры относительно того, обязательно ли первые блюда должны быть в ежедневном меню идут до сих пор. Большинство сходятся во мнении, что есть суп достаточно полезно. Он легко усваивается, налаживает пищеварение и даже способствует похудению.
Ранее мы рассказывали, какие супы нельзя пенсионерам.
Самый полезный суп
Бульоны на нежирных сортах мяса и птицы, овощные супы-пюре, уха из морской рыбы и грибной крем-суп – лидеры по количеству полезных веществ и положительному воздействию на пищеварение. Добавляя в супы брокколи, свежие томаты и тыкву можно способствовать защите организма от нескольких видов рака.
Самый вредный суп
Несмотря на то, что это блюдо относится к первым, которые принято считать полезными, на самом деле оно может очень навредить организму. Речь идет о солянке. Ее состав предполагает использование ряда составляющих, переработанных мясных продуктов: мясо, колбаса, сосиски, копчености, а также маринованные овощи и острые приправы.
Конечно, если есть солянку в умеренном количестве несколько раз в год, вряд ли вы сразу заметите ее вредное воздействие. Но этот суп опасен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, с нарушением холестеринового обмена, а также с проблемами желудочно-кишечного тракта. Солянка может сильно раздражать желудок, вызвать изжогу и болевые ощущения.
Читайте также:
Никогда не покупайте такие яйца: тест, который можно провести сразу же в магазине
Самый востребованный холодный суп сезона: охлаждает, насыщает, утоляет жажду
