Новости

Вот как надо готовить: невероятно вкусные булочки – идеальный рецепт воздушного теста

У каждой хозяйки есть свой рецепт дрожжевого теста для сдобной выпечки, но этот рецепт – настоящая находка. Тесто получается ароматным, сливочным, вкусным и очень воздушным.

Ранее мы рассказывали, как приготовить самое нежное дрожжевое тесто.

Ингредиенты:

  • 500 г муки;
  • 250 мл молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 5 ст. ложек сахара;
  • 11 г сухих дрожжей;
  • 2 яйца;
  • сладкая начинка.

Приготовление:

  1. Если вы на 100% уверены в качестве и свежести своих дрожжей, то можете сразу же замешивать тесто без опары. Но, если есть сомнения, то лучше сделать опару. Для этого нагрейте молоко до комнатной температуры, всыпьте дрожжи, 2 ст. ложки сахара и 1 столовую ложку муки. Размешайте тщательно и оставьте в теплом месте на 20 минут.
  2. Когда опара подойдет, вбейте одно яйцо, добавьте оставшийся сахар, ванильный сахар, щепотку соли, растопленное сливочное масло и просеянную муку. Замесите мягкое тесто.
  3. Отправьте тесто в большую емкость и накройте сверху полотенцем. Тесто должно подходить в теплом месте не менее 60 минут.
  4. В это время можете заняться приготовлением начинки. Начинку вы выбираете на свой вкус. Это могут быть яблоки, творог, ягоды, мак или корица.
  5. По истечении часа можно формировать булочки с начинкой или сделать обычные пустые булочки – они тоже получатся очень вкусными.
  6. Когда булочки будут готовы, их нужно сверху смазать взбитым желтком и оставить на расстойку. Достаточно 20 минут. После этого их можно выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Булочки по этому рецепту получаются очень воздушными и мягкими. Приятного аппетита!

Новое на сайте

  • Новости

Пенсии с сентября 2025: кто получит доплаты и что важно знать

Уже с сентября украинские пенсионеры могут столкнуться с важными изменениями:. Рассказываем, кого коснутся новшества.

20/08/2025 21:36
  • Новости

Украинцы смогут получить бесплатные лекарства и медизделия — Кабмин обновил список

С июля 2025 года украинцы смогут получать больше лекарств и медизделий бесплатно — Кабинет Министров…

20/08/2025 20:52
  • Новости

Идеальные котлеты: секреты, которые знают не все хозяйки

Даже опытные хозяйки допускают ошибки, из-за которых котлеты становятся резиновыми или разваливаются. Разбираем главные кулинарные…

20/08/2025 19:49
  • Новости

50 000 гривен за рождение ребенка: в Украине усиливают поддержку семей

Рождение ребенка в Украине теперь принесет больше финансовой поддержки. Верховная Рада приняла закон, который значительно…

20/08/2025 18:54
  • Новости

Можно ли потерять пенсию за рубежом: что грозит украинцам, если не подали заявление в ПФУ

Некоторые украинские пенсионеры, которые вынужденно временно живут за границей, до сих пор сталкиваются с угрозой…

20/08/2025 17:54
  • Статьи

Не дали выплату за ранение: что делать и куда обращаться

Ранение на войне — ещё не гарантия компенсации. Без нужных справок и точных формулировок в…

20/08/2025 16:21