Новости

Вот как надо готовить: невероятно вкусные булочки – идеальный рецепт воздушного теста

У каждой хозяйки есть свой рецепт дрожжевого теста для сдобной выпечки, но этот рецепт – настоящая находка. Тесто получается ароматным, сливочным, вкусным и очень воздушным.

Ранее мы рассказывали, как приготовить самое нежное дрожжевое тесто.

Ингредиенты:

  • 500 г муки;
  • 250 мл молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 5 ст. ложек сахара;
  • 11 г сухих дрожжей;
  • 2 яйца;
  • сладкая начинка.

Приготовление:

  1. Если вы на 100% уверены в качестве и свежести своих дрожжей, то можете сразу же замешивать тесто без опары. Но, если есть сомнения, то лучше сделать опару. Для этого нагрейте молоко до комнатной температуры, всыпьте дрожжи, 2 ст. ложки сахара и 1 столовую ложку муки. Размешайте тщательно и оставьте в теплом месте на 20 минут.
  2. Когда опара подойдет, вбейте одно яйцо, добавьте оставшийся сахар, ванильный сахар, щепотку соли, растопленное сливочное масло и просеянную муку. Замесите мягкое тесто.
  3. Отправьте тесто в большую емкость и накройте сверху полотенцем. Тесто должно подходить в теплом месте не менее 60 минут.
  4. В это время можете заняться приготовлением начинки. Начинку вы выбираете на свой вкус. Это могут быть яблоки, творог, ягоды, мак или корица.
  5. По истечении часа можно формировать булочки с начинкой или сделать обычные пустые булочки – они тоже получатся очень вкусными.
  6. Когда булочки будут готовы, их нужно сверху смазать взбитым желтком и оставить на расстойку. Достаточно 20 минут. После этого их можно выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Булочки по этому рецепту получаются очень воздушными и мягкими. Приятного аппетита!

Новое на сайте

  • Новости

Части переселенцев отменят помощь с марта: кого это касается

В марте часть переселенцев лишится помощи на жительство. Какая помощь все еще доступна?

25/02/2026 13:50
  • Статьи

Биоразлагаемый пластик для емкостей: экология vs долговечность

На фоне глобального тренда на экологичность все чаще поднимается вопрос: можно ли заменить традиционные материалы…

25/02/2026 12:52
  • Новости

Индексация пенсий, новые выплаты и не только: какие изменения ждут украинцев в марте

С 1 марта украинцев ждут сразу несколько важных нововведений: индексация пенсий на 12,1%, увеличение минимальных…

25/02/2026 12:30
  • Новости

Украинцам будут давать компенсации за вынужденный выезд за границу: как подать заявление

Для украинцев, которые после 24 февраля 2022 выехали за границу из-за войны, открыли прием заявлений…

25/02/2026 11:52
  • Новости

Новый способ получения пенсии: в Пенсионном фонде сделали важное заявление

Украинцы могут изменить способ получения пенсии — с почты на банковскую карту или наоборот —…

25/02/2026 10:46
  • Новости

Нужно просто смешать два средства: как отбелить швы на плитке за 15 минут

Потемневшие швы между плиткой можно легко отбелить простым домашним средством из двух ингредиентов. Как его…

25/02/2026 09:44