Этот нежнейший творожный торт понравится всей вашей семье

Раньше мы давали рецепт знаменитого пирога «Зебра» на кефире.

Творожный торт «Слёзы ангела» ведет свое происхождение из Франции. Местный повар создавал этот торт для дня бракосочетания со своей любимой. В этот особый день невеста была крайне растрогана, из-за чего стала плакать. Жених решил порадовать свою возлюбленную, и подарить ей этот торт. В этот момент все увидели, что на свадебном десерте сверху капельки карамели выглядят как слезы. Отсюда и пошло название торт «Слезы ангела».

Ингредиенты:

Нам нужно для основы:

• 1 стакан муки,
• 1 ч. л разрыхлителя,
• 80 г масла,
• 2 ст. л сахара,
• 1 небольшое яйцо.

Для начинки:

• 500 г творога,
• 0,5 стакана сахара,
• 3 желтка,
• 1 ст. л манки,
• 100 г сметаны или густых сливок,
• ваниль.

Для суфле:

• 3 белка,
• 3 ст. л сахарной пудры.

Приготовление:

1. Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.
2. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
3. Для начинки  надо смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
4. Для суфле взбить белки, в крепкую пену, постепенно добавляя пудру.
5. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть «слезинки».

Вас также могут заинтересовать новости:

Украинцам хотят снизить тариф на электроэнергию – будет ли свет и тепло зимой (видео)