Тесто «как пух» — быстрое, отличное, для любой выпечки

Раньше мы давали простейший рецепт мягкого печенья на кефире.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Сегодня предлагаем испечь пирожки.

Ингредиенты:

• 1 ст. кефира;
• 0.5 ст. растительного масла;
• 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 3 ст. муки.

Приготовление:

1. Кефир смешать с маслом и немного подогреть
2. В эту массу добавить соль и сахар.
3. Муку просеять и смешать с дрожжами.
4. Медленно влить кефирную смесь и замесить тесто.
5. Накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
6. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.  Тут уже как вам хочется: варенье, тушенная куста, картофельное пюре и др.
7. Противень застелить пергаментом, сформовать пирожки, уложить их на противень швом вверх.
8. Пока духовка нагревается нужно дать пирожкам немного настояться (минут 10), затем смазать их яйцом.
9. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечке.

Приятного аппетита!

Вас также могут заинтересовать новости:

• Из этого теста получаются самые вкусные пирожки – воздушные, мягкие и со сливочным ароматом
• Это не пирожки, а настоящий кулинарный шедевр: они вкусные и нежные — готовьте сразу две порции