Пятница, 12 июля, 2024
ГлавнаяДомашняя энциклопедияВозьмите стакан кефира и горсть свежих ягод – вкуснейший пирог к чаю:...

Возьмите стакан кефира и горсть свежих ягод – вкуснейший пирог к чаю: нежный, сочный и воздушный

Сезон свежих ягод открыт, пока солирует клубника можно приготовить бесподобный пирог, который станет идеальным дополнением к чаепитию. Этот рецепт настолько простой, что получится у каждой хозяйки. Для этого пирога можно использовать не только клубнику, но и вишню, смородину, черешню, чернику, голубику.

Если нет свежих ягод, можно использовать замороженные.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог из варенья.

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.;
  • соль — щепотка;
  • сахар – 180 г;
  • кефир — 250 мл;
  • растительное масло – 4 столовых ложки;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • мука — 260 г;
  • ягоды – 100 г (внутрь) + 50 г (сверху).

Приготовление:

  1. В миску вбейте яйца, добавьте соль и взбейте 1-2 минуты. Добавьте сахар и взбивайте еще 2 минуты. Влейте кефир – обязательно комнатной температуры и тщательно перемешайте, добавьте растительное масло.
  2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в жидкую смесь. Перемешайте ложкой до однородности. Добавьте 100 г ягод. Ягоды желательно немного пересыпать мукой и только потом отправлять в тесто. Оставшиеся 50 г ягод выложите сверху на пирог после того, как выльете его в противень или форму для запекания.
  3. Выпекайте при температуре 180 градусов 35-40 минут.
  4. Сверху пирог можно еще посыпать сахарной пудрой.

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине