Ирландский пирог со щавелем — оригинально, бюджетно и очень вкусно

Со щавелем вы можете приготовить также самое весеннее блюдо: зеленый борщ с сыром — праздник души и желудка.

Пополнить весеннее меню из первой зелени можно и щавелем с грибами в виде запеканки, которая накормит всю семью.

Ирландский пирог со щавелем

Нежный, сочный, ароматный —  такой пирог понравится всем! Необычная начинка запомнится легкой пикантной кислинкой, которую привнесет именно щавель.

Ингредиенты

Мука — 450 г, сода — 1 чайная ложка, сливочное масло — 15 г, кислое молоко или кефир — 300-350 мл, листья щавеля — 300 г, сахар — 2 столовые ложки, соль — 0,5 чайной ложки.

Как готовить

• • • В миске смешать муку, соду и соль.

    • Добавить в смесь сливочное масло и влить кислое молоко или кефир. Замесить тесто.

    • На присыпанном мукой столе слегка вымесить тесто и разделить на две части.

    • Из одной части теста сделать лепешку размером 23 см и толщиной 0,5 см.

    • Сверху лепешки выложить листья щавеля и посыпать сахаром.

    • Сделать вторую лепешку и накрыть ею щавель.

    • Концы лепешек хорошо соединить вместе.

    • Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой, выложить пирог, накрыть крышкой.

    • Выпекать при 200 градусов, пока лепешка не станет бледно-золотистого цвета.